Il corso si propone di fornire ai partecipanti
le competenze di base necessarie per la
lavorazione del legno.
Si rivolge a chi vuole inserirsi nel settore
del legno-arredo e anche a chi già lavora
nel settore sui centri a controllo numerico
e vuole acquisire maggiori competenze
sulle tecniche manuali e sulle
macchine tradizionali.
MODALITA' ORGANIZZATIVE
Il corso si svolgerà interamente nel laboratorio di falegnameria dotato di banchi da lavo (..)
Il corso, teorico pratico, è autofinanziato, avrà un monte ore di 150 ore e prevede, nel caso di allievi inoccupati o disoccupati, l’attivazione di stage in azienda.
Figura professionale
Il PANIFICATORE PASTICCERE produce pane e dolci operando sull’intero processo della lavorazione dei prodotti da forno nel rispetto delle norme alimentari e di igiene. Svolge attività sia attraverso lavorazioni di tipo manuale, che attraverso l’utilizzo di ma (..)
Il corso, teorico pratico, è autofinanziato, avrà un monte ore di 150 ore e prevede, nel caso di allievi inoccupati o disoccupati, l’attivazione di stage in azienda.
Figura professionale
Il CUOCO collabora nel definire il tipo di menu, preparazione e cottura dei cibi. Lo Chef/Cuoco si occupa quindi della gestione della cucina in tutti i suoi aspetti, dalla scelta delle materie prime alla preparazione e presentazione dei piatti, all’organizzazione del lavor (..)
Il corso, teorico pratico, è autofinanziato, avrà un monte ore di 100 ore e prevede, nel caso di allievi inoccupati o disoccupati, l’attivazione di stage in azienda.
Figura professionale
Il BARISTA si occupa della preparazione di caffè, cappuccini, bevande e piatti caldi e freddi e di servire la clientela sia al banco sia ai tavoli.
Principali contenuti della formazione
Legislazione igienico sanitaria
Sicurezza e qualità
Labor (..)