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MACARONS DOLCI E SALATI
con MARCELLA MINU' ORSI Corso pratico rivolto ad appassionati e professionisti! ASPETTI TEORICI: cenni sulla storia dei macarons caratteristiche della materia prima differenze di esecuzione processi di produzione accorgimenti e soluzioni tipi di farciture maturazione e conservazione del prodotto ASPETTI PRATICI: preparazione della meringa colorazione, dressage, croutage, cottura preparazione delle ganache e delle farciture salate farciture e decorazioni/presentazione dei prodot (..)
Dolce che Passione - serate di Pasticceria a Cantù
  5 serate al Centro Enaip di Cantù per apprendere le basi della pasticceria si rinnova anche a settembre l'appuntamento serale il lunedì dalle 19.00 alle 22.00 con Ivan Cattaneo "I DOLCI DI IVAN"  -   idolcidiivan.it vedi nella gallery le immagini della scorsa edizione! 16 ottobre LA FROLLA ALTERNATIVA 23 ottobre  CUP CAKE E TORTA VEGANA 30 ottobre LA PASTA SFOGLIA 6 novembre I BIGNE' FARCITI 13 novembre ASPE (..)
Specializzazione post diploma 2017/18 - Enaip Cantù
Specializzazioni post-diploma 2017/18 Enaip Cantù   TECNICO di DISEGNO e PROGETTAZIONE INDUSTRIALE ambito del Sistema Design TECNICO AMMINISTRAZIONE DEL PERSONALE TECNICO SOCIAL MEDIA MARKETING per approfondire clicca sui titoli o scarica i volanti allegati (..)
Certificazione DANZACREATIVA nuovo corso da maggio 2017
A maggio 2017 la seconda edizione del corso di 48 ore per la certificazione regionale riferita al quadro degli Standard Professionali (QRSP) di Regione Lombardia, riferita alla “Formazione di operatori/istruttori nelle pratiche di Danza Creativa”*. tutte le informazioni QUI *Regione Lombardia QRSP - DDUO 11809 del 23/12/2015 - competenza Erogare formazione a operatori/istruttori nelle pratiche di danza creativa finalizzate alla piena espressione della  vitalità (..)
attività al FAB LAB WE WORK
Alcune classi di Enaip Cantù hanno vissuto l’esperienza del Fablab – laboratori tra creatività e tecnologia avanzata. vedi le immagini nella gallery e vedi il video qui sotto!
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SONDRIO BERGAMO CREMONA BRESCIA PAVIA MILANO MANTOVA VARESE MONZA-BRIANZA LODI LECCO COMO
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